LA MIEL
Es un producto natural, elaborado por las abejas a base de néctar que enriquecen con sustancias que provienen de su propio cuerpo, en él la transforman, depositándola en los panales y la hacen madurar.
Color: Varía según el origen floral, desde ámbar claro a moreno oscuro.
Aspecto: Líquido sólido.
Sabor: Particular de cada miel, dependiendo de la naturaleza de las plantas, terreno, clima y estación del año.
La composición de la miel es distinta en cada variedad, pero en general cabe destacar su contenido en: sales minerales, ácidos orgánico y vitamina B y C.
La miel con el paso del tiempo inicia un proceso de cristalización que la hace más espesa y produce un cambio en su transparencia, esta características es garantía de producto natural, poniéndola al baño maría vuelve de nuevo a su estado líquido.

Propiedades de la miel según su composición
Miel de acacia: el mejor de sus atributos es su efecto laxante.
Miel de azahar: efectos calmante, antiespasmódica, insomnio.
Miel de bosques: su origen no es de néctar floral, sino de mielato que exudan principalmente encinas, robles, pino, abeto, etc. contenido muy alto en sales minerales, combate de anemia, disentería y diarrea crónica. uso externo contra hemorroides y fisuras anales.
Miel de brezo: desinfectante de las vías urinarias, diurética y antereumática.
Miel de cantueso: combate cólicos, flatos e indigestiones. uso externo para lavar heridas debido a sus propiedades antiséptica.
Miel de encina: contra afecciones pulmonares y bronquiales, antiasmática.
Miel de espliego: afecciones bronquiales, pulmonares, tosferína, gripe, laringitis, antiespasmódica, disentería, úlcera de estomago y duodeno.
Miel de eucalipto: antitusígena, enfriamientos, vías respiratorias y energético desinfectante de vías urinarias.
Miel de limón: remineralizante de huesos, uñas y sedante ligero.
Miel de mil flores: acentúa las funciones digestivas, aumenta la energía y fuerza física. por sus características se recomienda como sustituyente del azúcar.
Miel de romero: favorece las funciones del hígado y combate el agotamiento físico e intelectual.
Miel de tilo: diurética, estimula el proceso digestivo. calmante y eficaz contra la dismenorrea. calmante jaqueca, espasmos y dolores gástricos. inductora del sueño.
Miel de tomillo: antiséptica, activa las funciones intestinales y es eficaz en estados depresivos.

Melcucha
Ingredientes: Agua de lavar el sello, (el agua resultante de lavar la cera que tapa la miel), naranjas, limones ó calabazas y miel.
Preparación: Ponemos el agua del sello bien colada a hervir en una caldera, quitamos la espuma varias veces y dejamos que reduzca. Pelamos la fruta quitando una capa fina de piel y el zumo, la ponemos a hervir en agua de cal durante 4 ó 5 horas, de este modo cuando la pongamos a hervir con la miel no se deshará
Cuando el agua de lavar el sello ha reducido añadimos la fruta y dejamos cocer durante 8 ó 10 horas. Guardamos en tarros limpios y secos, en lugares oscuros y secos, debido a la larga cocción es un producto de larga duración.
Propiedades: Es un postre muy sabroso, tiene las propiedades de la miel y las vitaminas de la fruta, nutritivo y fortalecedor.

EL POLEN
Producto natural recolectado de la antena de la flor y que la abeja transforma al añadir néctar y sustancias propias, convirtiéndolo en un excelente alimento.
La característica que mayor interés suscita es que reúne todos los aminoácidos esenciales para el organismo, incluso aquellos no sintetizables por nuestro organismo y que habitualmente sólo se encuentran en alimentos de origen animal. Es difícil encontrar un alimento que iguale al polen por su variedad de aminoácido, pero además el polen contiene diez tipos distintos de vitaminas y cinco minerales imprescindibles para el correcto funcionamiento de organismos humano.

Propiedades de Polen
Según(A. Caillas) el polen es el alimento más rico que existe en la naturaleza.
Contienes de modo muy completo todos los elementos indispensables para la vida.
Es un tónico y estimulante generador de bienestar y euforia.
Reequilibrante funcional que actúa naturalmente y armoniosamente.
Aumenta la voluntad trabajo.

Indicaciones
Es un eficaz remedio contra la anemia; incrementa la tasa de hemoglobina y el número de hematies en la sangre.
Excelente normalizador intestinal; como efectos de esta regulación podemos destacar, entre varios efectos, la mejora general del cutis.
Favorece la síntesis proteica; mejora la calidad de los tejidos en cicatrices y, en general, acelera la reparación de tejidos.
Regula el funcionamiento del hígado; este efecto se debe a su elevado contenido en metionina, que incrementa la concentración de trigliceridos.
Otros efectos sobre el organismo; estimula el apetito, mayor resistencia a la fatiga, retrasa la caída del cabello, prostatismo, impotencia, astenia sexual, estados depresivos, cansancio ocular y reumatismo.

Modo de Empleo
La regularidad y continuidad en la toma de polen son factores imprescindibles para obtener buenos resultados.
Tomar una cucharada sopera en el desayuno y a continuación beber zumo o infusión, niños la mitad de la dosis.
Conservar en un lugar fresco y seco, frasco bien tapado y al amparo de la luz.

LA JALEA REAL
Es un producto natural, que las abejas nodrizas segregan a través de sus glándulas epifaringeas.
La reina se alimenta exclusivamente de este producto, viven de 4 a 6 años, mientras que las abejas no alimentadas con Jalea Real viven de 40 a 120 días.
La Jalea Real es un gran estimulante del organismo, mejora la capacidad física e intelectual, proporciona un estado de optimismo y alegría de vivir, mejora la memoria y la vista, actúa favorablemente contra úlceras, anginas de pecho y arterioesclerosis, combate la anemia, estados depresivos y astenia.
En la composición de este extraordinario alimento natural, cabe resaltar su contenido en minerales: hierro, potasio, calcio, silicio, fósforo, cobre, cobalto y estroncio.

Indicaciones
Favorece el crecimiento de los niños, para estudiantes aumenta la capacidad intelectual y la memoria, en los trastornos cardiovasculantes astenia, frigidez e impotencia sexual, disminuye de forma asombrosa el colesterol, indicada para estados posoperativos, anémicos y personas sometidas a un gran esfuerzo físico o intelectual, actual beneficiosamente sobre la piel, renovando las células y tonificando los tejidos.

Modo de Empleo
Tomar un gramo diario, con la cucharilla colocarla debajo de la lengua, las glándulas sublinguales la absorben rápidamente. Para el organismo note los beneficios de la Jalea Real, se recomienda tomarla durante un mes como mínimo.También puede mezclarse con miel a razón de 10 grs. De Jalea por 250 grs., de miel, tomar una cucharada diaria. Conservar en frigorífico y al amparo de la luz.